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RILASCIO CERTIFICAZIONI H.A.C.C.P.
Il D. Lgs. 26 Maggio 1997 n. 155 sull’igiene dei prodotti alimentari individua la figura del responsabile dell’industria alimentare, i cui compiti sono quelli di adottare misure idonee a garantire condizioni igienico sanitarie ottimali, lungo tutta la filiera produttiva, atte a salvaguardare l’integrità degli alimenti. Il responsabile deve, così, individuare ogni fase dell’attività svolta dall’azienda che potrebbe considerarsi a rischio (o critica) per l’igiene alimentare e a monitorarla seguendo i principi del sistema H.A.C.C.P. (Hazard Analysis Critical Control Points).
Per “igiene” il D.Lgs. 155 considera “tutte le misure necessarie per garantire la sicurezza e la salubrità dei prodotti alimentari in tutte le fasi di preparazione, trasformazione, fabbricazione, confezionamento, deposito, trasporto, manipolazione, vendita e fornitura, compresa la somministrazione al consumatore”.

La Eco-spurgo snc, attraverso i suoi operatori Disinfest specializzati nel settore, è in grado di offrire non solo il puro servizio di disinfestazione, ma anche rilasciare certificazioni scritte (ad uso e consumo anche delle autorità competenti al controllo) che consentono di monitorare costantemente la salubrità delle attività controllate e prendere azioni correttive quando taluni riscontri non risultino più congrui con i valori stabiliti.
Realizzando il giusto connubio fra qualità e prezzo, la Eco-spurgo snc costituisce un valido aiuto per il controllo degli agenti patogeni esterni (in generale parassiti, insetti, roditori e quanto altro) nei piani di autocontrollo di tutte le attività rientranti nell’orbita del D.Lgs. 155. In particolare nei settori:

- Grande distribuzione;
- Industria Molitoria;
- Ristorazione collettiva;
- Lattiera casearia;
- Gelato artigianale;
- Caseifici aziendali;
- Gastronomie;
- Enologia;
- Plastificazione;
- Vendita alimentare;
- Macelleria;
- Ittica;
- Ingrosso;
- Istituti socio sanitari;
- Birra;
- Panificazione;
- Pizzerie
 
 

EcoSpurgo Disinfest snc - via Piemonte, 19 - 53036 Poggibonsi (Si) tel. 0577 988051     

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